セミナー、研修会開催、講師派遣、医療福祉施設の運営指導、コンサルティング、医療福祉経営情報誌発行なら、保健・医療・福祉サービス研究会（HMS）
【患者（利用者）サービス】【IT活用】【栄養管理】
060913-9
【アーカイブ配信】
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最新のテクノロジーを最大限に活用した新調理システムで給食が変わる!!
「給食革命」による給食部門の働き方改革・業務効率化と
経営健全化に貢献する栄養管理者のマネジメントの実際
長年、医療福祉施設の給食部門は赤字事業といわれ、近年の調理人材不足により多くの病院・施設は直営を断念し、外部委託に移行しました。その上、新型コロナのパンデミックやウクライナ侵攻に伴う材料費・光熱費の高騰が直撃、仕入れ先や委託会社の大幅な値上げ要請で価格転嫁のできない医療福祉施設は本格的な危機を迎えています。
そこで本セミナーでは、社会福祉法人青森社会福祉振興団で最先端の新たな調理システムの導入やデジタル時代の給食部門運営で給食部門黒字化の実践事例を基に給食改革の実際を指導いただきます。給食部門の危機打開を考える医療福祉施設の経営幹部や栄養科の管理者の皆様方のご参加をお待ち申し上げます。
| 開催日 | 2024年 9月13日（金） 9：00配信開始 ▼ 2024年 9月27日（金） 9：00配信終了 |
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| 会 場 | オンデマンド（再配信） セミナー受講方法の詳細や、ご受講の流れにつきましては、 セミナー受講方法のご案内を事前にご確認ください。 |
| 参加料 |
HMS会員 25,740円（法人・個人会員） 〃 27,170円（会報誌購読会員） 一 般 28,600円 ※このセミナーは2024年8月21日（水）に開催されたものです。 オンデマンド受講の方は、参加料に加え、編集・運用費等経費として別途3,300円（税込）のご負担をお願いいたします。 |
| 講 師 | 社会福祉法人青森社会福祉振興団 理事長 中山 辰巳 氏 社会福祉法人青森社会福祉振興団 特別養護老人ホームまるめろ 管理栄養士 小笠原 敬 氏 |
| ��. 社会福祉法人青森社会福祉振興団における 「給食革命」の取り組みの実際 〜調理員大幅削減、全員が8:00出勤、8:30配膳で美味しい給食提供を可能にした 青森社会福祉振興団の栄養部門の働き方改革の内容と管理栄養士の役割を紹介〜 社会福祉法人青森社会福祉振興団 理事長 中山 辰巳 氏 社会福祉法人青森社会福祉振興団 特別養護老人ホームまるめろ 管理栄養士 小笠原 敬 氏 ��. ICT・ロボット・A（I AIケアプラン含む）活用のDX推進と、 外国人（調理員含む）活用の実際 社会福祉法人青森社会福祉振興団 理事長 中山 辰巳 氏 ��. 全体質疑・全体討論 |
社会福祉法人青森社会福祉振興団 理事長
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社会福祉法人青森社会福祉振興団
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※セミナー参加のキャンセルにつきまして
セミナーお申込み後のキャンセル受付につきましては、
アーカイブ配信開始日の４日前迄とさせていただきます。
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