最新のイベント情報

過去のイベントレポート

医療福祉経営情報誌

★★「Visionと戦略」最新号の紹介
★★「Visionと戦略」最新号の紹介

→拡大・目次(PDF)

最新号購入バックナンバー

HMS会員入会 特典 ! セミナー受講 講師派遣利用  医療介護経営情報の提供やセミナー・講師派遣料の割引等、特典多数!!

会員情報の確認

講師派遣案内 一流の講師陣を皆様の地域や施設に… 講演会・シンポジウム・合宿研修等、皆様のニーズにあった企画をご提案

広報支援案内 苦労の多い講演会の広報活動で集客のお手伝い

保健・医療・福祉サービス研究会 〒102-0083 東京都千代田区麹町1-8-8 TEL 03-5216-4531 FAX 03-3511-7610

ショッピング

HMSのショッピングページへようこそ。HMSでは医療・介護・福祉に関するあらゆる情報をDVD・CD、書籍などでも提供いたしております。

CD DVD講習資料 書籍 介護サービス基本の実践 音声講座 特設コーナー

CD DVD講習資料

【DVD】病院 ・ 介護 ・ 福祉施設における給食部門の運営管理と経営戦略セミナー

【DVD】病院 ・ 介護 ・ 福祉施設における給食部門の運営管理と経営戦略セミナー
【DVD】病院 ・ 介護 ・ 福祉施設における給食部門の運営管理と経営戦略セミナー 【DVD】病院 ・ 介護 ・ 福祉施設における給食部門の運営管理と経営戦略セミナー

※ クリックすると写真が切り替わります。

商品内容
● 給食事業の課題、給食=ブラックボックスを壊す
  ・ 献立をどのように立てるのか  
  ・ 栄養士とコミュニケーション
  ・ 厨房の適正人員の見極め

● 給食事業をコスト垂れ流しにしないために
  ・ 委託することが正解か?  
  ・ 材料の仕入れを考える

● 給食事業のコンサルティング現場から事例解説
  ・ もう、許されないマネジメント放棄の厨房
  ・ 競争力のあるメニューづくり 
  ・ 管理会計を導入した給食事業
  ・ 危害分析の理解
  ・ 衛生管理マネジメントシステムでPDCAを回す

● これからの給食事業
  ・ 自前厨房で再構築  
  ・ 安心できる委託先の選定の仕方
  ・ 厨房レス
商品名 【DVD】病院 ・ 介護 ・ 福祉施設における給食部門の運営管理と経営戦略セミナー
商品番号 HMS0267D
価格 28,600円
講師名 本間 秀司 氏(他1名)
収録日 令和4年8月26日(金)

一覧へ戻る

HMS 保健・医療・福祉サービス研究会 〒104-0061 東京都中央区銀座7-2-22 銀座同和ビル2F(HMSセミナールーム) TEL 03-6228-5995 FAX 03-6228-5996

フォームからのお問い合わせ