対談｜セミナー、研修会開催、講師派遣、医療福祉施設の運営指導、コンサルティング、医療福祉経営情報誌発行なら、保健・医療・福祉サービス研究会（HMS）
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対談
【2022年10月号】「在宅医療と栄養」 〜在宅医療における栄養アセスメントと栄養・食事支援の充実のために〜
「在宅医療と栄養」
〜在宅医療における栄養アセスメントと栄養・食事支援の充実のために〜
食べたい物を最期まで
生活全体をみる管理栄養士へ
在宅医療では多職種協働のチームケアの展開が進んでいるが、在宅訪問栄養食事指導の不足が指摘され、栄養ケア・ステーションの設置をはじめ、病院・診療所・介護施設の管理栄養士配置の強化が取り組まれている。MNAR （簡易栄養状態評価表）の普及が進むなかで、在宅医療における栄養・食事支援の実態や課題は何か。在宅医療の第一人者である佐々木淳氏と、訪問看護実践のパイオニアであり、教育、研究、政策立案に携わった山崎摩耶氏に「在宅医療と栄養」のあるべき方向性について論じていただいた。
進行 保健・医療・福祉サービス研究会 教育事業部部長 小池環
医療法人社団 悠翔会
理事長・診療部長
佐々木 淳 氏
前衆議院議員
山崎 摩耶 氏
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